5月20日至23日，第28届中国国际焙烤展览会在上海虹桥国家会展中心如期开幕。在7.2馆72B61展位，SRT联合牛氏运昌，推出三臂协同AI视觉动态装盒方案。方案以“AI视觉+软体机器人”为核心技术路径，全方位展示了从单站自动化迈向整线智能化的落地应用。

当前，焙烤行业分拣及包装环节仍存在巨大升级空间：易碎糕点抓取损耗难控，人工分拣效率有限且成本持续攀升，低温车间劳动强度大，多品种切换调试周期长，传统自动化设备占地广、清洁维护难度高……这些挑战共同指向了“机械刚性”与“产品柔性”之间的核心矛盾，也构成了行业智能化升级的迫切需求。

此次参展的三臂协同AI视觉动态装盒线，正是SRT与牛氏运昌基于上述场景深度共创的解决方案。方案搭载三台高速并联机器人作为执行单元，末端配置SRT自研的仿生灵巧执行器，动态来料实时抓取。仿生智能执行器采用食品级柔性材料与一体化气动设计，已通过国际FDA等安全认证。其结构上实现清洁无死角，从源头规避了二次污染风险，降低了日常清洁维护的复杂度。同时，产线配备AI双视觉系统定位，分别识别托盒位置和检测产品姿态。

整套系统串联上料、AI视觉定位、动态抓取、装盒到下线全流程，无需更换夹具即可在多品种之间灵活切换生产，适配多品种、小批量的生产模式。方案布局紧凑，可灵活嵌入现有产线，不破坏原有布线，后期维护成本低。据以往客户测算，单线可减少3至5名包装人员，三臂协同动态抓取节拍可达150PPM，综合效率提升数倍，一条产线年省人工成本50%以上。

得益于AI驱动下的深度融合，这一技术路线打破了“智能化升级=高成本投入”的固有认知，使大、中、小规模企业均能分阶段、可承受地推进产线革新。在2026年焙烤行业智能化改造加速的背景下，SRT将AI赋能柔性制造的技术理念转化为可落地、可复制的实践成果，推动行业从“规模扩张”向“品质效率双驱动”转型，为全行业构建柔性高效、绿色洁净的智慧工厂提供核心支撑。

本次展会持续至5月23日，SRT与牛氏运昌技术团队在7.2馆72B61展位全程开放演示与交流。围绕“AI+软体机器人技术”在焙烤行业的深度应用，双方愿以丰富的产线建设经验，与行业同仁共探数字化转型新路径，助力焙烤产业在柔性化、智能化的赛道上加速前行。